“現(xiàn) 在好的普洱茶都講究要‘干倉’存放，‘干倉’就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。”何仕華說，太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。 在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”。1997年退休后，何仕華就全力投入到景邁古樹茶的研究保護工作中，不僅撰寫出版了《普洱茶研究與實踐》一書，還將理論結(jié)合實際，研制生產(chǎn)出“景邁千年古樹茶”系列，為景邁茶的傳承樹立了一個標桿。▲04何仕華景邁簽字版何仕華景邁千年古樹茶系列，從上世紀90年代末就開始生產(chǎn)，目前市場上流通的以2001-2004年產(chǎn)品為主。