精彩評論




你有沒有喝過普洱茶?生普和熟普,是兩種很不一樣的茶。它們的工藝不同,味道也差很多。
我以前買茶,總是看包裝上的“生普”“熟普”,但根本不知道有什么區(qū)別。其實,很多人和我一樣,只是圖個名字,沒真正了解背后的故事。
生普是曬青毛茶,熟普是渥堆發(fā)酵。生普像年輕人,清冽有勁;熟普像老人,醇厚溫潤。你喝過生普嗎?那種回甘,真的讓人上癮。
生普的發(fā)酵程度低,只有10%-20%;熟普則高達80%以上。生普適合當年喝,熟普越陳越香。你試過老熟普嗎?那味道,真不是一般的香。
生普要曬干、殺青、揉捻,過程簡單;熟普還要渥堆、翻堆、晾干,工序多得不行。其實,熟普的工藝更講究,就像做酒一樣,時間就是關(guān)鍵。
生普喝起來清爽,帶點苦澀;熟普入口順滑,甜味明顯。你有沒有發(fā)現(xiàn),喝熟普的時候,感覺整個人都放松了?這就是它的魅力。
因為生普變化多,年份越久,味道越獨特。有些人就愛這種慢慢變好的過程。你有沒有收藏過生普?那種期待感,真的很特別。
熟普溫和不刺激,適合早上或晚上喝。它不像生普那樣需要醒茶,直接泡就行。其實,我每天早上都泡一杯熟普,提神又舒服。
項目 | 生普 | 熟普 |
發(fā)酵程度 | 10%-20% | 60%-80% |
口感 | 清冽、微苦 | 醇厚、甜潤 |
適合時間 | 當年喝 | 越陳越好 |
你有沒有想過,為什么熟普比生普貴?因為它工藝復(fù)雜,而且越陳越值錢。其實,喝熟普,也是一種投資。
我有個朋友,每年都會買幾餅熟普,放家里慢慢陳化。他說,等他老了,再喝這些茶,肯定別有一番滋味。
其實,生普和熟普,就像人生的不同階段。年輕時,我們追求和變化;年長后,我們更喜歡穩(wěn)定和沉淀。
你有沒有嘗試過自己泡一壺熟普?那種香氣,真的能讓人靜下心來。有時候,一杯好茶,就是的安慰。
生普和熟普,不只是茶,更是一種生活態(tài)度。你喝的是茶,也是自己的心情。
編輯:普洱茶-合作伙伴
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