普洱茶是時(shí)間的禮物，但開(kāi)蓋后的茶湯卻像曇花一現(xiàn)，稍縱即逝。泡好的茶湯開(kāi)蓋后能放多久？這可不像存茶那么玄學(xué)，得講科學(xué)！
老張顯擺自家珍藏的88青餅，開(kāi)湯后卻飄出霉味，硬說(shuō)是陳香，結(jié)果懂行的李叔當(dāng)場(chǎng)戳穿：這茶早八百年就存壞了！這事兒讓我想起勐海老茶工的金句：普洱茶是活物，伺候不好就鬧脾氣！普洱茶生茶的保質(zhì)期就像玄學(xué)，全看你怎么待它。在云南茶山見(jiàn)過(guò)震撼對(duì)比——同批2005年的勐庫(kù)大葉種。
泡好的普洱茶能放多久？其實(shí)并不適合長(zhǎng)時(shí)間放置。在常溫環(huán)境下，泡好的普洱茶放置超過(guò)8-12小時(shí)，就不建議飲用了。這是因?yàn)殡S著時(shí)間推移，茶湯與空氣接觸，細(xì)菌等微生物會(huì)大量滋生，衛(wèi)生狀況變差，飲用后可能導(dǎo)致胃腸不適。泡茶的時(shí)候量力而行，根據(jù)自己的飲茶速度來(lái)決定泡茶的量。
散茶應(yīng)在3個(gè)月內(nèi)飲用完，而熟茶可以放置數(shù)年甚至更久不變質(zhì)，但建議在5年內(nèi)飲用完以獲得口感和風(fēng)味。對(duì)生普洱茶打開(kāi)后一般應(yīng)在3-5年內(nèi)飲用完。在這段時(shí)間內(nèi)，茶品的口感和品質(zhì)會(huì)逐漸提升，飲用價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。
說(shuō)到喝普洱茶，不同時(shí)間喝，味道可大不一樣。新做的生茶，飯后喝一口，鮮爽又濃烈，像個(gè)小年輕，活力四射。放上7年，茶湯變得柔和，回甘生津，就像一個(gè)成熟穩(wěn)重的大叔。不過(guò)呢，存放并非簡(jiǎn)單地將茶葉置于某個(gè)角落即可，而是需要精心呵護(hù)，保證茶葉免受外界因素的影響。
“普洱茶是時(shí)間的朋友，越老越有味兒！” —— 勐海老茶工的金句，送給每一位愛(ài)茶的你。
編輯：普洱茶-合作伙伴
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