精彩評論
陳曉峻
2025-06-29留在舌面、散得開的澀，那是茶的氨基酸跟茶的兒茶素導致的，這種澀是沒有問題的，對于新茶來說，放下去它就會轉好。▲普洱茶湯 如果是留在上顎的澀，你吞下茶湯以后，30秒甚至一分鐘，上面像是有一層東西蒙住，散不開，這是土壤導致的澀。這個茶放十幾年都還是澀的，所以這種茶就不能買。
柏澤
2025-06-29普洱茶是中國傳統名茶之一，以其特別的風味和豐富的健康功效受到廣泛歡迎。在沖泡期間，有時會遇到普洱茶發酸、發澀的疑惑，這不僅作用了品茶體驗，還可能讓人對茶葉的品質產生質疑。那么究竟是什么原因引起普洱茶變澀呢？本文將從茶葉品質、發酵技術、農藥殘留、存放時間、沖泡方法以及茶葉區域特性等多方面實施分析。
宋政
2025-06-29新茶澀感尖銳，像小刀子劃嘴；3-5年老茶澀感柔和，像羽毛輕拂；10年以上老茶澀感幾乎消失，只剩回甘。不過這規律不是絕對的，有些老茶澀得讓你懷疑人生，有些新茶卻喝著順口得很。茶這東西，真的沒法一概而論，不然茶廠早就不干了。 怎么去除普洱茶的澀感？ 短時間去除澀感很難。
夏美美
2025-06-29(3)光照:茶葉在光照下容易氧化，引發口感澀。 沖泡方法不當 沖泡方法不當也是造成老普洱茶口感澀的原因之一。以下是幾個可能引發沖泡方法不當的因素: (1)水溫:水溫過高或過低都會影響茶葉中內含物質的釋放，致使口感澀。 (2)沖泡時間:沖泡時間過長或過短，都可能使茶葉中的澀味物質未能充分釋放。(2)普洱茶與紅茶搭配:紅茶中的甜味能夠緩解普洱茶的苦澀感。 總結 十年陳普洱茶之所以會出現苦澀味，主要是由于存放條件不當和茶葉本身的生物活性物質氧化引發的。要解決這個難題，咱們需要從改善存放條件、茶葉應對方法和茶葉搭配三個方面入手。通過這些方法，咱們能夠更大限度地減輕普洱茶的苦澀味。