精彩評論








嘿,茶友們!最近我發(fā)現(xiàn)好多人都在問:普洱茶能不能直接泡著喝啊?其實吧,這個問題有點像“蛋炒飯到底要不要放鹽”。答案嘛,還真分情況呢!今天我就跟你們嘮嘮這事兒,保證讓你聽得明明白白。
聽好了,普洱茶可分兩種:一種是生茶,一種是熟茶。生茶沒經(jīng)過人工發(fā)酵,得慢慢陳化才好喝;熟茶呢,是人工發(fā)酵過的,可以直接泡著喝。所以啊,如果你手里的是一餅生茶,那直接泡可能味道會有點“澀”,得放一段時間讓它變“溫柔”點。
當然可以啦!不過我建議你別急著喝第一泡。為啥呢?因為茶葉在制作、存放過程中可能會沾上一些小灰塵或者農(nóng)殘啥的。我第一次喝生普洱的時候就直接喝了,結(jié)果嗓子有點不舒服,后來才知道這是“洗茶”的必要性!頭泡茶倒掉,洗掉雜質(zhì)更安心。
記得啊,泡生普洱的水溫別太高,80℃-90℃就夠了。要是水太燙,茶葉容易被“燙傷”,香氣都跑光了,多可惜呀!而且水溫低一點,茶湯也會更柔和,不會那么“沖”。我試過一次用100℃的水泡,結(jié)果茶湯又苦又澀,差點把我齁住。
新手朋友推薦用蓋碗泡,因為它出湯快,不容易悶壞茶葉。我剛開始喝茶的時候也用過紫砂壺,但總感覺沒蓋碗方便。每次泡完還得趕緊倒出來,不然茶味就變了。
我一般按1:20的比例來投茶,就是1克茶葉配20毫升水。這個比例適合大多數(shù)人的口味,當然你要是喜歡濃點的,就多放點茶葉唄。不過別貪心放太多,不然茶湯會苦,后悔就來不及了。
泡生普洱的時間不要太長,大概30秒到1分鐘就夠了。要是泡太久,茶湯會變苦,茶味也不好喝了。我有一次泡了5分鐘,茶湯又苦又澀,簡直浪費了好茶葉。
熟普洱就簡單多了!因為已經(jīng)發(fā)酵過了,直接泡就行。不過我還是建議先洗一下,把灰塵啥的洗掉。熟普洱的口感偏醇厚,喝起來很舒服,不像生普洱那么“倔強”。我有個朋友特別喜歡熟普洱,說它像老酒一樣越喝越有味道。
“熟普洱就像個暖男,溫柔又貼心,生普洱嘛,有點像直男,得慢慢相處才行。”
其實煮普洱茶也是可以的,不過更適合熟普洱。用煮茶器煮上一壺,茶香會更濃郁,喝起來更有“儀式感”。但我個人覺得,煮普洱茶太麻煩了,不如直接泡來得方便。而且煮久了茶湯容易發(fā)苦,浪費好茶葉多心疼。
總之啊,普洱茶可以直接泡著喝,但生普洱得注意方法,別空腹喝,也別過量。熟普洱就隨意多了,怎么泡都好喝。希望我的這些經(jīng)驗?zāi)軒偷侥銈儯俨赛c坑,多省錢!
普洱茶是好東西,但也要適量喝,別貪杯!我見過有人一天喝好幾壺,結(jié)果胃不舒服去醫(yī)院了。所以啊,喝茶要悠著點,千萬別把自己喝成“茶仙”。
喝茶是一件幸福的事兒,但別忘了,健康才是最重要的!