精彩評(píng)論

你有沒有想過,為啥有些人說“干倉”好,有人又說“濕倉”香?這玩意兒,簡(jiǎn)直比劇還復(fù)雜。
今天咱們就來聊聊,**云南的普洱茶倉到底啥顏色**?是青的、紅的,還是黑的?別急,咱們一步步來扒拉。
生茶:
這就像是你家的茶葉,放得干爽,顏色就亮;放得潮濕,顏色就發(fā)灰。我之前買過一餅生茶,說是干倉,結(jié)果一打開,表面有點(diǎn)發(fā)白,我立馬心里咯噔一下——**這是濕倉吧?**
不過也別太緊張,有些茶就是天然的“老面孔”,不是所有發(fā)白都是濕倉。關(guān)鍵還得看葉底和湯色。
熟茶:
熟茶嘛,就像成年人一樣,越陳越穩(wěn)重。但要是放得太濕,那味道就變了,就像人喝多了酒,臉紅脖子粗,還帶著一股怪味。
有一次我拿了一餅熟茶,泡出來湯色暗沉,葉底發(fā)黑,我心想:**這怕不是濕倉了吧?** 結(jié)果一問,人家說是干倉,我還真有點(diǎn)懷疑人生了。
很多人說“干倉”是正道,但其實(shí)很多商家玩起了“概念偷換”。比如把地下室當(dāng)干倉,吹吹風(fēng)就說是“自然陳化”。
我以前看過一個(gè)視頻,講的是“干倉”的標(biāo)準(zhǔn):濕度不超過40%,通風(fēng)良好。聽起來挺簡(jiǎn)單,但實(shí)際操作起來,真的很難。
而且,干倉普洱最快四年會(huì)出現(xiàn)茶油油漬,這個(gè)可真是個(gè)“硬指標(biāo)”。如果你看到茶餅表面有一層油光,那基本可以確定是干倉。
不過也有例外,有些茶雖然沒到四年,但因?yàn)榄h(huán)境好,照樣油亮。所以別光看年份,還得看細(xì)節(jié)。
我總結(jié)了幾招,親測(cè)有效:
有一次我朋友拿來一餅茶,說是干倉,我一看,表面發(fā)白,聞起來還有點(diǎn)潮氣,我就說:“這怕不是濕倉吧?”他不服氣,非說是我“不懂茶”。后來我泡了兩杯,果然,湯色暗,葉底黑,他才服氣。
所以說啊,別光聽別人說,自己動(dòng)手試試才是王道。
說到顏色,其實(shí)不同倉的茶顏色也不一樣:
倉類型 | 顏色 | 特點(diǎn) |
---|---|---|
干倉 | 紅棕、油潤(rùn) | 湯色清亮,葉底柔軟 |
濕倉 | 灰白、灰黑、偏紅 | 湯色暗沉,葉底發(fā)硬 |
青倉 | 青綠 | 口感清新,有青草香 |
紅倉 | 磚紅 | 口感醇厚,陳香明顯 |
你看,顏色不一樣,味道也就不一樣。干倉像老干部,濕倉像調(diào)皮鬼。
我想說一句:**茶是喝的,不是看的。** 不管是干倉還是濕倉,只要喝得開心,那就是好茶。
當(dāng)然啦,如果你是收藏黨,那就要講究一點(diǎn)了。畢竟,收藏不是為了喝,是為了升值。
下次你遇到一餅茶,別急著下結(jié)論,多看看,多聞聞,多喝喝。說不定,你就成了“茶界老司機(jī)”。
記住一句話:喝茶要用心,別被“倉”騙了。
我是茶友小李,關(guān)注我,帶你一起“泡”遍天下好茶!