寶媽必看！燕窩怎么做才更有營養(yǎng)？

過來人分享：燕窩這樣做才更營養(yǎng)

姐妹們，生完孩子后我才發(fā)現(xiàn)，燕窩這種東西真是寶媽們的“秘密武器”。今天我就來跟大家聊聊，**怎么吃燕窩才能讓它發(fā)揮最大的作用**。我也是摸著石頭過河，試了好多種方法，才找到最適合自己的做法。

1. 選對燕窩是第一步

首先呢，別以為買了燕窩就萬事大吉了。記得我第一次買的時(shí)候，圖便宜在小攤上隨便挑了一盒，結(jié)果煮出來味道怪怪的，還覺得浪費(fèi)時(shí)間。后來才知道，燕窩的質(zhì)量很重要。建議大家盡量選正規(guī)渠道購買，干燕窩的話，顏色越白越好，泡發(fā)后絲條分明。

2. 泡發(fā)才是關(guān)鍵

泡發(fā)這一步可不能偷懶?。〗忝脗儯乙婚_始覺得麻煩，直接用熱水泡，結(jié)果燕窩都碎了。后來請教了有經(jīng)驗(yàn)的朋友，她告訴我，一定要用溫水慢慢泡發(fā)，一般需要6-8小時(shí)。泡好之后，用手輕輕撕開，這樣可以去掉雜質(zhì)，還能保證口感嫩滑。

3. 蒸燕窩才是王道

蒸燕窩是最簡單又營養(yǎng)的方式啦。我最常用的配方就是燕窩+牛奶，比例大概1:2，再加入一點(diǎn)點(diǎn)冰糖調(diào)味。記住，蒸的時(shí)間不要太長，大概15分鐘就夠了，不然營養(yǎng)會(huì)流失哦。

我的私房秘方：燕窩燉蛋

有時(shí)候我會(huì)偷懶，把燕窩做成燉蛋，特別適合懶人寶媽。做法很簡單：

• 先將燕窩泡發(fā)好，撕成小塊。
• 準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，打散后加入適量溫水。
• 再把泡好的燕窩放進(jìn)去，加入少量冰糖。
• 最后隔水蒸10分鐘，搞定！

做出來的燉蛋滑溜溜的，寶寶特別愛吃，連我自己也忍不住多嘗一口。

寶媽們的常見誤區(qū)

說真的，很多寶媽跟我一樣，對燕窩的理解可能有點(diǎn)偏差。比如：

誤區(qū)一：燕窩吃多了會(huì)上火

其實(shí)只要控制好量，燕窩是不會(huì)上火的。我一般一周吃兩三次就夠了。

誤區(qū)二：燕窩只能燉甜品

其實(shí)燕窩還可以和雞肉一起燉，做成滋補(bǔ)湯，特別適合產(chǎn)后恢復(fù)期。

總結(jié)一下

燕窩確實(shí)是個(gè)好東西，但吃法很重要。選對燕窩、泡發(fā)到位、蒸煮得當(dāng)，才能讓它真正發(fā)揮營養(yǎng)價(jià)值。希望我的這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)軒偷侥銈?，別再傻傻地亂吃了！

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