精彩評論
宣明棟
2025-06-21餅茶的兩種撬開方式：一．撬取 普洱餅多是泡餅型，就是不帶餅窩的一面其實是有一定弧度的，我們可以借助這個球面弧度來拆茶。選擇平整的桌子，把餅紙展開，于餅紙上進行?；蛘覀€開茶盤一類的能放下整餅亦可。雙手在茶餅兩側向下壓，身子重心向下，瞬間的力量把餅折為兩斷，下面就可以借助茶針。
最近朋友聚會，聊到一個扎心的話題——普洱茶餅到底怎么撬？不是所有人都有“老司機”的手勁兒，也不是所有人都能輕松駕馭那塊硬邦邦的“磚頭”。尤其是新手，一不小心就把茶餅掰得七零八落，心疼得直跺腳。“這茶餅難道是石頭做的？”我們笑得前仰后合，但仔細想想，確實很多人被這塊“磚頭”折騰得夠嗆。
普洱茶餅之所以硬，是因為它經過了緊壓工藝，目的是為了方便運輸和儲存。這就像包裹，壓縮后更節省空間嘛。“硬”是它的特點，但也讓新手很頭疼。建議先用茶針慢慢探路，找到最薄弱的地方下手，千萬別蠻干，不然可能把茶針折斷，或者把茶餅弄碎了。
茶針有不銹鋼的、竹制的，還有鈦合金的，每種都有優缺點。不銹鋼的便宜又耐用，但手感稍遜；竹制的環保輕便，但容易斷；鈦合金的貴一點，但很結實。新手建議買不銹鋼的，價格實惠，壞了也不心疼。記住，工具只是輔助，關鍵還是手法到位。
撬茶餅其實是個技術活兒，姿勢不對，茶餅就。比如“垂直下針法”，適合新手，穩扎穩打；還有“旋轉推進法”，像開鎖一樣慢慢撬動。“千萬別用蠻力！”否則容易崩裂，甚至傷到自己。多試幾次，找到適合自己的方式才是王道。
當然能喝！雖然撬碎了，但不影響茶葉品質。不過要注意分裝保存，防止受潮變味。“碎茶更方便沖泡！”尤其適合懶人黨，不用再費勁撕開整塊餅了。記得密封好，不然香味跑光了就虧了。
新手常踩的坑就是太心急，結果把茶餅弄成了“碎渣渣”。還有就是選錯地方下針，戳到茶餅邊緣，反而更難撬。“別偷懶，耐心最重要！” 別忘了定期清理茶針，不然藏污納垢會影響健康哦。
普洱茶餅確實有升值空間，但前提是你要懂行。“不是所有茶餅都能變‘金磚’！”如果是新茶，先喝掉一部分，觀察口感變化。畢竟喝茶是為了享受，而不是為了等升值而焦慮。
撬好的普洱茶餅可以用蓋碗或紫砂壺沖泡，水溫要高，第一泡可以用來洗茶。“香味會慢慢出來！”記得控制水量和時間，別讓茶湯過濃或過淡。多試試，找到自己喜歡的濃度。
普洱茶餅雖然硬，但只要掌握技巧，就能優雅地撬開它。“老司機”也有失手的時候，新手不必太緊張。多嘗試，多摸索，你會發現撬茶餅的樂趣，而且喝到好茶的滿足感簡直無法形容！
宣明棟
2025-06-21