精彩評(píng)論
董笑笑
2025-06-14如何分辨普洱生茶好壞？第一步：看外觀 看茶體:是否完整，表面有無(wú)其它雜質(zhì)，外觀是否均勻。看條索:條索的光澤、老嫩、肥厚等，優(yōu)質(zhì)的普洱茶，色澤光亮，條索肥碩。第二步：聞茶香 聞干茶的香氣，有無(wú)異味；新茶有股青味，香氣較明顯，那是一種帶有青草、陽(yáng)光的味道，很清新，能聞到淡淡的清香。
姜蘇
2025-06-14普洱茶是一種特別的中國(guó)茶，在發(fā)酵期間會(huì)逐漸轉(zhuǎn)為深紅色，并逐漸陳化。但是若干新的普洱茶，特別是若干比較便宜的普洱茶，或會(huì)帶有若干青味。那么怎樣應(yīng)對(duì)這類帶有青味的普洱茶呢？ 可嘗試?yán)盟A(yù)沖。將新茶放入沖洗茶具中用85度右的水沖洗茶葉大約10秒右，然后倒掉這一次的水。這個(gè)步驟可去除部分青味。青味較重的普洱茶，其香氣往往帶有明顯的青草氣息。通過(guò)對(duì)比不同茶葉的香氣，我們可以初步判斷青味的程度。 觀察茶:將茶葉沖泡后，觀察茶的顏色和清澈度。青味較重的普洱茶，其茶顏色較深，清澈度較低。 品嘗口感:品飲普洱茶時(shí)，留意感受茶的口感。青味較重的茶葉，口感往往帶有一定的苦澀和青草味。
王夢(mèng)溪
2025-06-14在種植管理過(guò)程中，施加的氮肥過(guò)多，茶葉會(huì)呈現(xiàn)暗綠色，香氣不足而突出青味。采摘過(guò)程中，采摘不當(dāng)，過(guò)于幼嫩或水分較多的茶青，茶葉的水味會(huì)比較重?；蜻\(yùn)輸茶青的過(guò)程中，茶青收到損傷都可能導(dǎo)致茶葉的青味明顯。那么遇到青味的茶葉該怎么辦呢？通常用原始方法做出來(lái)的普洱茶帶有一點(diǎn)是正常的。普洱茶的香氣類型，你都體驗(yàn)過(guò)哪些？ 普洱茶的魅力在于細(xì)細(xì)品味，不同的山頭、年份和用料等級(jí)會(huì)帶來(lái)不同的口感和香氣，這種美讓無(wú)數(shù)茶友為之癡迷。今天我們來(lái)聊聊普洱茶的幾種常見(jiàn)香氣類型，看看你都體驗(yàn)過(guò)哪些。 不成熟的香氣 青草味:茶葉炒得不熟會(huì)產(chǎn)生類似青草的氣味。
小狗快跑
2025-06-14。香氣沉軟，兩三年后茶香明顯，湯水較稠，有膠質(zhì)，很耐泡，越喝越甜；烘干茶有豆類香，入口清甜，香氣細(xì)銳而飄，兩三年后香氣下降很快且出現(xiàn)悶味，湯色濁，葉底韌性差；半烘半曬有豆類香，介于曬青與烘青之間；三者新茶明顯的區(qū)分主要在豆香香氣，通過(guò)是否有豆香來(lái)判斷是否進(jìn)行了烘青。
大西洋鰻魚
2025-06-14判斷普洱茶中的青草味是否屬于正常范圍可從以下幾個(gè)方面入手: 觀察干茶狀態(tài):優(yōu)質(zhì)普洱茶的干茶應(yīng)呈現(xiàn)出自然的色澤，表面油潤(rùn)光澤。若發(fā)現(xiàn)干茶表面發(fā)白、泛黃甚至出現(xiàn)霉斑，則可能意味著茶葉在制作或儲(chǔ)存期間受到濕熱作用，引發(fā)青草味加重。 聞干茶香氣:將干茶靠近鼻尖輕嗅。
似是當(dāng)時(shí)少年郎
2025-06-14說(shuō)的對(duì)！普洱真不好喝，喝了大半輩子茶，就是不喜歡普洱，一股鋸沫子味 1天前1回復(fù) 老何的茶1:防火防盜防普洱 1天前回復(fù) ****** 熟茶更可怕，一大股霉臭味，生茶還香些 1小時(shí)前回復(fù) 釗游QI 與普洱茶相愛(ài)相殺，糾纏不清。 茶葉原料的作用 普洱茶分為生茶和熟茶兩大類，而青味的強(qiáng)弱在很大程度上取決于茶葉原料的選擇。生茶常常以云南大葉種曬青毛茶為原料，這些茶葉在加工期間保留了較多的天然成分，如茶多酚和氨基酸。這些物質(zhì)在沖泡時(shí)會(huì)釋放出一種類似青草或植物的清新氣息，從而形成明顯的青味。
孫勝男
辨別普洱茶中的青草味，主要從以下幾個(gè)方面入手: (1)聞香:品飲普洱茶時(shí)，先聞一聞茶湯的香氣。若茶湯中有明顯的青草味，說(shuō)明茶葉可能存在青草味。 (2)品嘗:品嘗茶湯若口感生硬、不協(xié)調(diào)，有明顯的青草味，說(shuō)明茶葉可能存在青草味。 (3)觀察茶葉:觀察茶葉的外觀，若色澤偏綠、葉片較嫩可能更容易出現(xiàn)青草味。說(shuō)白了，青味就是普洱茶里那股子“生”的味兒，像剛割下來(lái)的青草味，又有點(diǎn)像沒(méi)熟的柿子。這玩意兒分兩種:一種是正常的，叫“活性青”，說(shuō)明茶葉新鮮有活力；另一種是“異味青”，就是茶葉處理不當(dāng)或者放壞了，那味兒就不好聞了。 為啥會(huì)有青味呢？簡(jiǎn)單說(shuō)，就是茶葉里的化學(xué)成分還沒(méi)來(lái)得及轉(zhuǎn)化。就像青春期的小伙子小姑娘，有點(diǎn)青澀，但潛力。
