前兩天跟幾個茶友聚會，聊到普洱茶，結果一哥們兒吐槽說最近買的普洱茶喝起來酸不拉幾的，喝完還反胃，直接懷疑人生！更氣的是，這可是他花大價錢買的“老茶”！當時我就懵了，這普洱茶怎么還喝出酸味了？還能不能喝啊？????? 現在市場上普洱茶五花八門，價格也從幾十到幾萬不等，不少茶友都遇到過類似問題。今天咱們就來扒一扒普洱茶發酸的那些事兒，給你支支招！
普洱茶發酸其實挺常見的，但原因可多了！簡單來說，就是茶葉在制作、儲存過程中出了問題。比如：
說白了，就是茶葉“沒被善待”導致的！這跟咱們做飯一樣，火候沒掌握好，菜就容易酸。所以啊，選茶的時候可得擦亮眼睛！
這個問題得看情況！不是所有發酸的普洱茶都不能喝。有些輕微的“酸”其實是正常的，比如一些生茶在轉化過程中可能會出現短暫的酸味，過段時間就好了。但如果是這種“壞”的酸味：
那這茶就別喝了！這種酸味是茶葉變質了，喝了傷身體。記住，喝茶是為了健康，不是為了“嘗嘗鮮”！
這得靠咱們自己的“火眼金睛”了！主要看三個方面：
記?。?span id="7l3dld2" class="tip">“一看二聞三品”，缺一不可！有時候茶葉表面看著沒問題，但內部可能已經變質了。
選茶是個技術活，不想買到發酸的茶，就得學會“挑三揀四”：
記?。?span id="howccdv" class="important">“一分錢一分貨”在茶葉上特別適用！價格太低的茶，質量可能沒保障。
如果你自己存的茶發酸了，別慌！先判斷是輕微發酸還是嚴重變質：
| 情況 | 處理方法 |
|---|---|
| 輕微發酸，其他都正常 | 可以嘗試“醒茶”：把茶葉放在通風干燥的地方，散去酸味 |
| 嚴重發酸，有霉味 | 果斷扔掉！別心疼，健康最重要 |
醒茶的時候，記得不要暴曬，會破壞茶葉的香氣。可以放在陰涼通風的地方，每天翻動幾次，讓茶葉均勻散味。
當然不一樣！生茶和熟茶的發酸原因可是兩碼事：
所以啊，選茶的時候得看清楚是生茶還是熟茶，儲存方法也不一樣。生茶要通風干燥，熟茶可以稍微密封一點。
這個問題問得好！發酸和生津可不是一回事：
有時候，好的普洱茶喝起來會有“回甘生津”的感覺，但這跟發酸完全不一樣。發酸是直接的感覺，而生津是喝完之后的感受。
說了這么多，普洱茶發酸的問題其實不難解決。關鍵在于：
記住一句話：喝茶是為了享受，不是為了“”！遇到問題別慌，多學多問，咱們都能成為普洱茶的小行家！??
