精彩評論
陳靜儀
2025-05-24我們逸展燕窩團(tuán)隊(duì)就有嘗試過，一瓶是放在冰箱冷藏，另一瓶則是保存在冷凍層。我們在嘗試了兩瓶鮮燉燕窩后發(fā)現(xiàn)，保存在冷藏層的鮮燉燕窩口感要比冷凍后的好很多！冷凍后的鮮燉燕窩甚至有點(diǎn)變水的情況。 冷凍后的鮮燉燕窩在退冰過程化水 冷凍后的鮮燉燕窩口感變差，跟退冰過程絕對也離不開關(guān)系。凍干燕窩是把泡發(fā)燉煮后的燕窩用低溫凍干技術(shù)制成，保留了部分形態(tài)和營養(yǎng)，加水復(fù)原后就能吃，比即食燕窩更接近現(xiàn)燉口感。但凍干過程會讓一些營養(yǎng)流失，復(fù)原后的口感也比不上現(xiàn)燉干盞。即食燕窩開蓋就能吃，方便快捷，特別適合忙碌的人?？伤?jīng)過高溫殺菌和長時間燉煮，很多活性營養(yǎng)沒了。
蟲離先生
2025-05-24- 燕窩冷藏:將燕窩存放在冰箱冷藏室中可有效地延長其保質(zhì)期，保持其新鮮度和營養(yǎng)價值。冷藏的溫度有助于減緩細(xì)菌的繁殖速度，確信燕窩的品質(zhì)。適合那些期待長期保存燕窩，且不急于食用的消費(fèi)者。 - 即食燕窩:即食燕窩是預(yù)先燉煮并包裝好的燕窩產(chǎn)品，開蓋即可食用非常方便快捷。它適合忙碌的現(xiàn)代人。由于鮮燉燕窩需要在5-8℃的低溫環(huán)境下冷藏，且保質(zhì)期相對較短，因此對其配送提出了更為嚴(yán)格的要求。鮮燉需要嚴(yán)格冷鏈配送，例如同城配送通常要求在24小時內(nèi)完成，而外埠則依賴于順豐冷鏈速配來確保其新鮮度。相比之下，即食燕窩因其能夠在常溫環(huán)境下穩(wěn)定保存，所以主要采用常規(guī)物流方式。
鄧柯
2025-05-24燕窩怎么燉好吃 將燕窩、菊花、冰糖、水放入燉鍋中。將蒸架擺進(jìn)氣壓鍋，放入適量的水，將燉鍋放進(jìn)氣壓鍋(燉鍋不加蓋)，用氣壓鍋燉30分鐘。燉好的冰糖菊花燕窩取出，趁熱加入魚膠粉攪拌至融化(確定完全融化)。倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。(我用3度，一下子就凝固了。燕窩自己燉的比即食的好。現(xiàn)燉的燕窩總體比即食的優(yōu)點(diǎn)多很多。第一，現(xiàn)燉出來的味道比較好很香，營養(yǎng)價值較即食的要好。第二，現(xiàn)燉出來的自己看得見，即食燕窩假的很多，而且很多添加防腐劑。第三，燕窩干貨保存條件方便，陰涼通風(fēng)，即食一般要0到5度保存，一般開蓋后一周吃完。
