新手茶友第1次蒸壓普洱茶,壓壞了怎么辦?超簡單方法幫你搞定!
哎呀媽呀!第一次蒸壓普洱茶,結果壓得歪七扭八,看著就讓人頭大??
別急!今天我就用大白話給你支幾招,保證讓你的“丑茶”也能逆襲成“潛力股”!
?? 為啥我的茶餅壓得這么丑?
- 蒸汽不夠:茶葉沒軟到位,像硬骨頭一樣,壓不圓!
- 壓力太猛:壓得稀碎,像壓碎了的餅干!
- 模具歪了:手抖了一下,結果壓成“抽象派”藝術!
?? 超簡單補救方法!
-
“解救”散碎茶:
別扔!把碎茶用紗布包好,重新蒸軟,再壓成小茶磚。畢竟“碎茶也瘋狂”嘛!??
-
歪脖子茶餅:
用細線小心地把邊緣修整齊,包上棉紙,假裝“歲月留下的痕跡”~
-
“抽象派”茶塊:
大膽創新!直接叫“自由形態普洱”,說不定還能火出圈呢!??
?? 小提示:蒸壓前必看!
- 蒸汽溫度控制在102℃左右,茶葉像“泡溫泉”一樣軟
- 壓力別超32公斤,不然茶葉會“哭”的!
- 模具要放平,手抖星人請深呼吸!
?? 蒸壓小知識
工序 | 作用 |
---|---|
勻堆 | 把茶葉混勻,像調色盤一樣調出好味道 |
蒸壓成型 | 用蒸汽把茶葉“按摩”軟,再壓成想要的形狀 |
老茶友經驗分享:十年前,有茶友同時買了散茶和餅茶,十年后發現餅茶香氣更濃郁。這是因為緊壓茶像“時間膠囊”,能更好地保存香氣!
?? 最后說兩句
別怕失敗!第一次壓茶就像“新手村”練級,壓得不好很正常。記住:好茶都是壓出來的,好茶友都是練出來的!??
“壓餅一時爽,開喝一直爽!”——來自資深茶友的靈魂拷問
【糾錯】
【責任編輯:渤海小吏】
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